【岗位职责】 1、在板头带领下，主要负责菜肴的切配。 2、负责及时预订补充准备所需要切配原料。 3、按照菜单，根据标准食谱及时切配菜肴，保证准时出品。 4、合理用料，准确控制成本。 5、及时补充或减少原料，并按顺序将切配好的菜肴发给打荷工。 6、负责维护保养本岗所用设备工具。 7、负责干贷原料的涨发，保证一定存库理。 8、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。 9、随时保持本岗位卫生包干区的卫生整洁。 【任职资格】 1、20岁到45岁，有从事过相关岗位者优先； 2、1年厨房切配工作经验，刀工不错； 3、身体健康，吃苦耐劳； 4、从事酒店行业有相关厨部的工作经验者、爱岗敬业的优秀厨师优先。 【工作地址】以下各分店地址，可就近安排分配： 分店地址1：赣发皇厨大酒店---赣州市文明大道8号 分店地址2：皇厨大酒店附楼---赣州市文明大道8号 分店地址3：皇厨荣升喜膳餐厅---赣州市兴国路市博物馆西侧 分店地址4：皇厨十个铜钱宝能环球汇店---赣州章江新区宝能环球汇购物中心三楼 分店地址5：皇厨十个铜钱万象城店---赣州市章江新区登峰大道8号华润万象城5楼 分店地址6：皇厨七鲤窑文化餐厅---赣州市章江新区中央公司西侧阳明国际中心5号楼 分店地址7：世纪华悦酒店--赣州市信丰路与登峰大道交界处 【招聘热线】0797-8161567 公司总部面试地址：赣州市章贡区文明大道8号（水泵厂院内）