岗位要求1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。2.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。3.工作主动、热情、认真，责任心较强。4.身体健康，仪表端庄。岗位职责1.熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。2.替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。3.迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4.客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。5.随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。6.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。7.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。8.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。9.可直接电话联系。