岗位职责：1、遵守公司各项规章制度，服从上级领导安排。2、按照公司的相关要求，保证其菜品的质量和效率，计算好当日当餐饭菜的数量，准时开饭，避免出现大量剩菜、剩饭。3、负责每周菜单制作；负责菜的质量把关；4、负责厨房、包厢、餐厅的卫生。做好厨具清洁工作，调料摆放整齐。每天小扫除，每周一次大扫除，搞好个人卫生养成良好的卫生习惯。任职资格：1、高中或同等学历，掌握健康饮食及厨房管理知识，了解厨房成本核算相关知识。2、无不良嗜好、身体健康、工作勤奋、工作积极配合，服务及安全意识强；持有健康证；3、熟悉炒大锅菜和包厢菜；有大中型企业或院校100人以上食堂的厨师工作经验；熟练掌握各种菜系的烹制方法，熟练烹饪各种特色小炒，能熟练制作大锅菜。