岗位职责：1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、营业高峰期督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、带领学习餐厅业务操作流程，掌握并熟练运用各岗位操作规范；4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；5、做好员工培训及协助店长处理其他工作。任职资格：1、初中以上文化程度，形象气质佳；2、餐饮或酒店同等岗位工作经验；3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。