1995年上半年，玉林正街58号打下中餐酒楼，第一个将麻辣烫引进店内经营，并将其正式取名为‘玉林串串香’。“悠悠情谊，串串香……”一串串被竹签串起的美味，不需要讲究的烹调方法，在火锅里一烫，几分钟后便是一阵鲜香扑鼻……提起成都小吃，大多数人首先会想到串串香。而成都的串串香，最有名的要数是玉林串串香。串串香是成都一种特色火锅。而玉林串串香则是串串香行业的第一家企业。现已是成就著名商标，品牌价值3000万。如今成都的串串香很多，玉林算是比较出名之一。凭借16年的发展历史，经过不断的改进和创新，形成了具有独特风俗的“玉林串串香”；开了众多的分店；并形成了一套自己的并适合大众消费的管理模式。瞬间，玉林串串香深得老百姓的喜爱，很多老百姓都赞不绝口的说：“吃上一口就可以上瘾”。1999年玉林向国家商标局申请了对“玉林串串香”进行商标注册，并对“玉林串串香”的品名，字体，图案和调料，配方等技术申请了专利保护。2001年底“玉林串串香”被国家商标局正式批准为注册商标(商标号为1683919)。2004年，被成都市商标局批准为“著名商标”。